6 kişilik

Hazırlama süresi 15 dakika

Pişirme süresi 20 dakika

Yapılışı:

Pesto sos için

3 yemek kaşığı çam fıstığı (dolmalık fıstık)

1 demet taze fesleğen

3 diş sarmısak

Üzeri için

4 yemek kaşığı rendelenmiş taze kaşar peyniri veya parmesan peyniri

1 çay bardağı zeytinyağ

4 yemek kaşığı hazır çiğ krema (marketlerde satılır)

1 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı tuz

Malzeme listesi

1 paket burgu makarna


Öncelikle kaynayan 8-10 bardak suya 1 tatlı kaşığı tuzu ekleyin. Makarnaları içine atarak 9-12 dakika kadar haşlayıp süzün.

Şimdi de pesto sosu hazırlamak için bir mutfak robotunun içine dolmalık fıstık, iri parçalanmış taze fesleğen, sarımsak, zeytinyağı ve kremayı aktararak püre haline gelinceye kadar parçalayalım.

Sonra derin bir tavanın içine bu sosu boşaltarak, tuz ve karabiberi de ekleyip, 2-3 dakika kadar ısıtalım ve hemen sıcak makarnayla karıştırıp, rende peyniri serpiştirip servise sunalım.