Büyük Sinop Forum Sitesi









Büyük Sinop Forum Sitesi

Sinop Resimleri, Sinop Video, Sinop haberleri, Sinop Hakkında Herşey...


    Sinop yemekleri yemek tarifleri sinop mısır çorbası, içli tava, sinop,

    Paylaş
    avatar
    Admin
    ~Site Sahibi ve KuruCuSu~
    ~Site Sahibi ve KuruCuSu~

    Mesaj Sayısı : 801
    Kayıt tarihi : 22/09/09
    Yaş : 30
    Nerden : İstanbuL~

    Sinop yemekleri yemek tarifleri sinop mısır çorbası, içli tava, sinop,

    Mesaj  Admin Bir Ptsi Şub. 22, 2010 5:54 pm

    Mısır Çorbası
    Çorbalık mısır ve barbunya akşamdan soğuk suyla ıslatılır. Soğan kavrulur, kemikli et eklenir. Bu kavrulan karışıma ıslatılmış mısır ve barbunya da konur. Üzerini kapatacak kadar soğuk su eklenerek kısık ateşte pişirilir.

    İçli Tava
    Hamsiler ayıklanır, kılçıkları da çıkarılır. Diğer tarafta soğanlar kavrulur, pirinç eklenir ve pirinç de biraz kavrulur. Tuz, karabiber ve şeker de eklenerek üzerini kapatacak kadar su konularak pişirilir. Pilav suyunu çekince maydanoz, dereotu, nane konularak demlenmeye bırakılır. Sırtları unlanan hamsiler yağlanmış tavaya sırtları gelecek ve tavanın her yerini kapatacak şekilde dizilir. Dinlenmiş pilav bunun üzerine dökülür ve yerleştirilir. Kalan hamsiler pilavı tamamen kapatacak şekilde dizilir. Kısık ateşte çevire çevire pişirilir. Altı piştikten sonra ters yüz yapılarak üst tarafı pişirilir.

      Forum Saati Ptsi Şub. 19, 2018 3:45 pm